• 開発ストーリー3
  • いわきの特定農産物を使ったトマトのカップゼリー

協力:JAライフクリエイト福島

トマトライチゼリー

福島県いわき市は人口35万人都市。小中学校の学校給食でいわき市産のトマトを使ったデザートのご相談がJAライフクリエイト福島様よりございました。
ご要望としてはライチをいれた「トマトライチゼリー」。
中華料理のシェフが発案されたメニューを学校給食向けに提供できるよう配合や味を修正しました。弊社ペーストを得意とした加工場なので美味しいトマトペースト(ピューレ)をベースにライチ果汁を混合して砂糖で甘さ調整をしただけの非常にシンプルで美味しいトマトライチゼリーが完成しました。
JAライフクリエイト福島さま、ありがとうございました。

  • 次々と充填されるトマトライチゼリー

  • マイナス35℃で急速凍結! 出来上がりの状態を急速凍結することで維持します。

  • 凍結後は検品、X線金属探知機を通して梱包します。

  • トマトとライチ果汁のマリアージュ・
    カップゼリーです。

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