- 商品紹介２
高品質冷凍果実「桃の糖漬け」
シロップ漬けの缶詰とはまったく違う、糖の甘味をおさえた使いやすい桃原料加工品
完熟した桃の自然な味わいをお届けします。
ご当地の桃を同様に仕立てるOEMもおこなっております。
製造ロット等はお問い合わせください。
くだもの王国“ふくしま”の桃を原料にしたナチュラル・フルーツ・シュガーピックル「桃の糖漬け」。今までのシロップ漬けとはまったく違い、桃本来の味わいをいつでも味わっていただくために、開発した商品です。今までの果実加工技術の経験をいかし、果実のもつ美味しさをストレートに表現しました。あわせる糖や配合も原料のもつ糖度バランスを調整し、収穫時期の完熟した自然な甘い味わいを急速凍結！ 季節を問わず、加工に使える、一押しの果実商品です。
無袋栽培方式
太陽の光を直接浴びて育つ桃は、糖度も高く濃厚な味わい。
果物王国「ふくしま」のフルーツラインとよばれる果樹園の一大エリアは、盆地特有の寒暖差があり、桃、りんご、ぶどうと栽培が盛んな地域。品質の高い桃原料を調達しています。
品種：暁（あかつき）
白っぽいクリーム色の果肉と、うっすらと紅がまじる果肉の二種類がまじる暁。果物王国「福島」の誇る代表的な桃の品種。白桃と白鳳を交配させた品種で1979年に登録されました。
ご使用の用途
●高級桃ジャム加工原料として
●ピーチソース原料として
●ピーチスムージー
●ピーチゼリー
●各種デザートに
※紅がまざる果肉があります
そのままお召し上がりいただけますが、冷凍加工品としておりますので、「加熱してお召し上がりください」とさせていただいております。
美味しさの秘密は・・・
追熟させたデリケートな桃を丁寧に手作業で加工！
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1. 桃原料入荷・追熟
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2. 湯剥き
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3. 種とり
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4. 加工
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5. 真空包装
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6. 急速凍結
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その美味しさにびっくり！
糖の甘さをひかえた、
自然で完熟した味わいの桃「暁」 -
商品名：福島県産冷凍桃 暁（あかつき）
原材料名：桃、砂糖（甜菜糖）
冷凍：2,000g×6pc入り
Frozen Sugar Pickle
果物王国漬け加工の商品化
さまざまな食品メーカーや外食企業の原料供給として、果実加工の実績が豊富なしらかわ五葉倶楽部。原料加工品は、納品後はお客さまの加工にて、最終製品に生まれ変わります。そんな原料一次加工商品を、少し工夫して加工用としても、そのままお召し上がっても、美味しく、収穫時期の旬の味わいを商品にできないか、そんな想いから冷凍果実加工、瓶加工の開発がスタートしました。さまざまな糖や、配合の工夫をしながらいきついた味が私たちのオリジナル果実の糖漬けFrozen Sugar Pickle。第一弾の「桃の糖漬け」が完成しました。
糖漬けシリーズ、冷凍果実シリーズ、続々誕生します！
果物王国である「ふくしま」は、梨、りんご、ぶどう、柿と愛情豊かな果物が豊富！
近隣の県からの調達もあわせて、美味しい糖漬けの果物をご紹介してまいります。
その他の商品紹介・開発事例はこちらから
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●植物工場での受託栽培はありません
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