• 商品紹介4
  • 国産・朝摘み冷凍ブロッコリー

産地にこだわり、贅沢に!
白河産の美味しいブロッコリーを県内をはじめ、全国に!

「朝摘みブロッコリー」をその日に冷凍凍結加工

摘みたてだから、美味しさを逃がしません!
学校給食や外食産業への方々へ、お届けいたします。

朝露がたっぷり含まれたブロッコリーを収穫!
弊社代表取締役社長の谷口も一緒に収穫を行ってます!

収穫されたブロッコリーは一口大の大きさにカット作業へ

ひとつひとつ房をカット、デリケートなブロッコリーだからこそ、機械をつかわず手作業で
素早く、細かくしていきます。洗浄後にブランチングを行います。

IQFとしてトンネルフリーザーで凍結!

朝摘みされたブロッコリーは、トンネルフリーザー、X線探知機または金属探知機をとおり、
商品化されていきます。

国産冷凍ブロッコリー  500g×10PC入り
原産地:国産(福島県)

ブロッコリーの豆知識

緑黄色野菜の代表的野菜。非常に栄養価が高く、ビタミンCはキャベツの3倍、鉄分や亜鉛などのミネラルも豊富です。動脈硬化予防、アンチエイジング、骨粗しょう症予防、便秘解消などブロッコリーは注目野菜といっていいでしょう!また、ブロッコリーに含まれるスルフォラファンは、がんの予防にもよいとされ、毒素作用、抗酸化作用があるといわれています。

うつ予防にも!
千葉大学社会精神保健教育センターでは、ブロッコリーに含まれるスルフォラファンは、うつ予防や再発防止にも効果的であると発表!
(千葉日報オンライン2016.8.14より)

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