福島の黄金桃「黄金ももれーど」
人気の「ももれーど」の姉妹品として「黄金ももれーど」が登場しました。
全国でも生産量が少ない、貴重な黄金桃を使用しています。
果肉がしっかりしていて、フルーティーな味わいが特徴の黄金桃。
製造工程や配合は、「ももれーど」と同じ配合でつくられます。黄金桃とあかつき桃の違いを味わっていただけるシリーズ商品です。
製造工程も「ももれーど」と一緒です。
追熟させた黄金桃は、キズつきを防ぐために手洗いによる洗浄工程です。
丁寧に湯剥き種とりを行うスタッフは、熟練の技術で甘味が増してきた黄金桃をカット処理していきます。
丁寧に湯剥き種とりカット処理された黄金桃を糖漬けに加工。
急速凍結で長期保管することで通年商品の原料となります。
レモンピューレも自社製です。
皮ごといかしたピューレが「黄金ももれーど」の美味しさです。
黄金桃の糖漬けをカットして、煮詰めていきます。
配合は人気商品「ももれーど」と同じように、甜菜糖やレモンピューレも加えていきます。
果肉がゴロッとしているので、一瓶ごとに手充填の工程です。
黄金ももれーどの完成です。ラベル貼り、Ｘ線検査を通して、保管、出荷されていきます。
黄金桃のフルーティな味わいが楽しめる新感覚ジャムスイーツです。そのままでもお召し上がりいただけますし、ヨーグルトやパンとともにお楽しみいただけます。
商品名：黄金ももれーど
■内容量：140g ■原材料：もも、砂糖、レモン/クエン酸 ■アレルギー：もも
那須のベーカリー有名店ペニーレイン様でネット販売が始まりました
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ジャム＆クリームシリーズは、贈答ギフトをご用意しています。
ももれーど、黄金ももれーど、スカイベリー、
ガーデンハックルベリー、プルーン、トマト
各140g
３本セットや２本セットもご用意しております。
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