日本の苺を代表とする品種「とちおとめ」。この「とちおとめ」の品種は栃木県がナンバー1の収穫量を誇ります。しらかわ五葉俱楽部では、今年、収穫中の「とちおとめ」を冷凍加工しています。日々、農家さんから収穫される苺を翌日に即加工いたします。そのままヘタをとり、洗浄し、冷凍加工した冷凍とちおとめＢＱＦ。今回、そのなかから、さらに小粒サイズのみを集めたＢＱＦを商品化しました。小粒なので、調理加工もしやすく、苺ソースやジャムはもちろん、いろんな苺ベースの加工品におすすめです。営業部までお問合せください。

左が小粒とちおとめＢＱＦの原料です。右は通常のサイズのとちおとめです。

ヘタをとり、洗浄をした小粒とちおとめ。これを冷凍ＢＱＦにします。