お知らせ
2017.9.22
福島テレビ 「みんなのニュース」に「ももれーど」が紹介されました。2017年9月19日放送！
この度、福島テレビ「みんなのニュース」2017年9月19日放送で、福島の桃あかつき「ももれーど」が紹介されました。報道局アナウンサーの菅家ひかるさんが来社いただき、加工場にて「ももれーど」の製造工程シーンもご紹介くださいました。
まずは、加工場でのももれーどの原料、桃のカット
桃の糖漬けを解凍して、ジャムにしやすいように包丁を使ってカットしていきます
レモンの丸ごとピューレを製造します
レモン丸ごとピューレも自社工場で製造します
微細カットされピューレ状になったレモンピューレ、菅家ひかるアナも試食にチャレンジ！
つくった原料をあわせて、回転釜へ
大回転釜でももれーどを煮ていきます。アクをとったりと現場を離れることはできません。
丁寧に手充填作業！桃の果肉が大きいので、手作業が必須！
綺麗に均一に充填します。
加工場の取材はここで終了
そして、商品撮影とインタビューです。
カメラマンさんも着替える暇もなくそのまま作業着で撮影、ありがとうございます。
商品のコメントを考えてくださっている菅家ひかるアナ、ありがとうございます。
インタビュー取材をうける工場製造責任者の芳賀由香。ももれーどの開発者です。
無事終了。菅家アナ、カメラマンさんありがとうございました。
