機能性事業(えごま&カカオ)

デザート菓子におすすめのカップ充填機を完備 いつまでも健康に! 体や脳を活性化する機能性を置く含む農産物を商品化

αリノレン酸、ルテオリンとカカオポリフェノール

ダブル抗酸化作用で、皮膚の健康維持し、脳を活性!
認知症予防、老化防止に、受験勉強のサポートおやつに!

OMEGA3(αリノレン酸)は、体内で合成することができない必須脂肪酸、カカオはポリフェノールがいっぱい!
  • ●αリノレン酸は、体にはいるとDHA,EPAに変換。血液をサラサラにして動脈硬化、心筋梗塞を防ぎ、脳活動を活性化。細胞を守る細胞膜をしっかりと構成し、細胞の老化を防ぎます。
  • ●ルテオリンは、アレルギー症状を緩和する作用があり、アトピー性皮膚炎を引き起こすロイコトリエンという物質や花粉症を引き起こすヒスタミンなど、これらの物質をつくりだす酵素を抑制し、花粉症などのアレルギー症状に効果を発揮するといわれています。
  • ●カカオポリフェノールは、すぐれた抗酸化用をもち、この酸化抑制効果で体の酸化、老化の防止に役立ってくれます。また、ストレスホルモンを抑え、ストレス予防や緩和にも。脳の活動をささえる栄養素BDNFを増やし、脳の活性、認知予防にもおすすめ。最近では腸内環境を改善するカカオプロティンも注目されています。
  • ※BDNF:脳由来神経栄養因子

チョコレートは「バリーカレボー製品」を採用!

バリーカレボー製品

1997年に世界的チョコレートの伝統ブランドの2社ベルギー・カレボー社とフランス・カカオバリー社が合併し、世界有数の規模を誇るバリー・カレボー社が誕生しました。今回、白河産えごま種とマッチングしたクーベルチュールは、バリーカレボーの「カレボー」と「シカオ」ブランドです。クラシックダークチョコレートは、マイルドな風味とおいしさでプロのパティシエにも評価が高いチョコレートです。

JA夢みなみの白河地区産えごま種の魅力

JA夢みなみの白河地区産えごま種

白河えごま種の26.1%がαリノレン酸。1粒で約0.5g。ほうれん草に換算すると約3.5kg。
そのαリノレン酸豊富な白河地区産えごま種は、しらかわ五葉倶楽部の石臼機能「マスコロイダー」でペースト加工しております。

マスコロイダー
香ばしいえごま種の食感が楽しめます。荏胡麻チョコレートomega-3 chocolate(4個入り・6個入り)
  • 製造元:株式会社しらかわ五葉倶楽部
  • 販売元:JA夢みなみ農業協同組合
  • 販売所:JA夢みなみ直販所 り菜あん TEL:0248-23-2500(アクセスマップ
荏胡麻チョコレート開発ストーリー

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